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Die korsische Essenz vom Terroir bis in die Flasche

Zwischen dem azurblauen Mittelmeer und den bergigen Reliefs scheint die Domaine de Solenzara, die dem Dorf ihren Namen gegeben hat, zwischen Himmel und Meer zu schweben. Das Weingut erstreckt sich über 12 Hektar Weinberge auf einem sandig-lehmigen Boden, der von Sandstein- und Meeresfelsen durchzogen ist. Seit 1991 formen die leidenschaftlichen Hände von Fabienne und Émile Lucchini sowie ihrer Kinder diese nach Süden ausgerichteten Parzellen, in denen die Rebsorten der Insel die Gischt des Meeres aufnehmen.

Ein Land, ein Know-how,
eine Leidenschaft

Herr und Frau Lucchini

Endemische Rebsorten

Verkostung zwischen den Weinbergen

Cuvées mit Charakter

Geschichte des Film nachzeichnen.

Industrielle Schatten,
ein Weinbaulicht

Von der Industrie zur Mikro-Brauerei

Die Geschichte des Weinguts zeichnet sich seit 1835 ab, auf damals wilden Böden, auf denen die Macchia herrschte. Zunächst geprägt durch den industriellen Krach der Fonderies de Solenzara im Jahr 1841, wurden die ersten Rebstöcke erst 1859 eingeführt. Mehr als ein Jahrhundert später, im Jahr 1991, erfanden Fabienne und Émile Lucchini das Weingut neu und richteten es auf die korsischen Rebsorten aus. Diese Weinrenaissance mündet in der Verleihung der wertvollen korsischen DOP Porto-Vecchio und der Gründung der Domaine de Solenzara.

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Drei Farben,
drei Ausdrücke

Die Weine der Domaine de Solenzara

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Im kühlen Schatten des Kellers reifen drei unterschiedliche Cuvées heran. Der Rote vereint die Kraft des Niellucciu mit der Feinheit von Sciaccarellu, Mourvèdre, Syrah und Grenache und verflechtet Anklänge von Tanninen und schwarzen Früchten. Der Rosé, der von der Sciaccarellu-Traube mit dem bezeichnenden Namen - "knackig" auf Korsisch - dominiert wird, fängt die mediterrane Frische in einem Bouquet aus roten Früchten ein. Der Weiße, der aus Vermentinu hergestellt wird, überträgt die kalkhaltige Mineralität in eine Sprache von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, getragen von einer salzigen Spannung, die an die Nähe des Meeres erinnert.

Herr und Frau Lucchini

TRADITION UND MAGIE

Die Frische, die bewahrt,
die Hand, die verherrlicht

06 26 84 80 45

"Wein ist ein Winzer, ein Boden, Rebsorten und ein Klimajahr".

Im Herzen des Weinguts orchestriert der Weinkeller die Verarbeitung der Trauben mit einer Mischung aus althergebrachten Gesten und Innovationen. Bei der manuellen Lese im ersten Morgengrauen wird jede einzelne Beere ausgewählt, um die zukünftigen Cuvées zu kreieren. Die Trauben werden sorgfältig transportiert und unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks gelagert. Bei den Rotweinen setzt das manuelle Unterstoßen des Tresterhuts sanft die vergrabenen Düfte und Farben frei, während die Weiß- und Roséweine in der Frische gären und so ihre gesamte aromatische Palette bewahren.

Herr und Frau Lucchini

Verabredung und Anerkennung

Die Ausstrahlung
eines Know-hows

Der Weg des Weinguts ist regelmäßig mit prestigeträchtigen Auszeichnungen gesäumt, wie diesen Goldmedaillen, die vom Concours Général Agricole in Paris mitgebracht wurden. Der Guide Hachette, die Revue des vins de France sowie Bettane+Desseauve zählen diese Flaschen regelmäßig zu ihren Favoriten, eine Anerkennung für die Authentizität eines anspruchsvollen Winzeransatzes. Im Laufe der Saison reist das Team zu den großen internationalen Weinmessen, um seine Leidenschaft zu teilen, bevor es die Intimität des Weinguts bei den Tagen der offenen Tür wiederfindet, privilegierte Momente, in denen die Besucher in die Geheimnisse der Weinbereitung eintauchen können, von der ersten Knospe bis zum fertigen Nektar.